Ik ga vaak op verschillende websites kijken ter inspiratie voor het avondeten (eigenlijk niet alleen voor het avondeten, maar ook voor hapjes en dergelijke hoor). Ook de website van Albert Heijn behoort tot één van mijn vaste webstekjes om even te vertoeven tussen de verschillende recepten. Tijdens zo een zoektocht kwam ik terecht bij dit… Lees verder Paella!
Mini Poké bowls
Dit recept van Chickslovefood is echt to die for! Hun video vind je hier, mijn versie staat hier onder 😉 Hier maak je dan ongeveer 12 stuks mee. Benodigdheden: 200 gr sushirijst 200 gr gerookte zalm 1 avocado 2 bosuien 100 gr edamamebonen 1 koffielepel wit sesamzaad 1 koffielepel zwart sesamzaad 1 handvol luzernescheuten Srirachasaus… Lees verder Mini Poké bowls
Madeleines
"Madeleine, we zullen nog zien Na de zomer rest enkel dit lied Madeleine, mijn trots,mijn talent, mijn mascotte Het kan wel dat ik je nog zie..." Kennen jullie dit liedje van Mama's Jasje? Het gaat natuurlijk over een persoon en niet deze overheerlijke madeleinecakes, maar ik zou het wel begrijpen als dat toch het geval… Lees verder Madeleines
Tomatenrisotto
Hmmmmm, deze tomatenrisotto is echt superlekker! Ik maakte hem omdat onze kerstomaten dringend moesten geconsumeerd worden, maar ik ga hem zeker nog vaker maken ^^ Deze keer had ik de tomatenrisotto gecombineerd met cordon bleu, maar je kiest hier natuurlijk zelf welke vlees- of vissoort je gebruikt. Er kunnen vier porties risotto gehaald worden uit… Lees verder Tomatenrisotto
Pianobrownie
14 maart was het π-dag. "Wat voor dag?", denk je nu waarschijnlijk. Wel, dit dus: Op π-dag , 14 maart, wordt wereldwijd op verschillende wiskundeafdelingen van universiteiten feestgevierd. π-dag wordt op 14 maart gevierd, omdat in de Amerikaanse schrijfwijze voor data 14 maart geschreven wordt als 3/14 en de driecijferige benadering voor π 3,14 is. Deze dag wordt op verschillende manieren gevierd.… Lees verder Pianobrownie
Honing-appel-brie in bladerdeeg
Goh ja, bladerdeeg is nu éénmaal een gemakkelijke basis als het gaat om hapjes hé 🙂 Hier volgt een hapje met honing, appel en brie 😉 Benodigheden: Bladerdeeg 1 appel 1 eetlepel honing 100 gram brie (meer mag ook als je hier fan van bent 😉 ) Bakblik voor muffins Vierkante uitsteekvorm Vork Kom Soeplepel… Lees verder Honing-appel-brie in bladerdeeg
Gastric Bypass, 1 jaar later.
Aangezien ik recentelijk mijn éénjarig jubileum vierde na mijn gastric bypass, leek het me wel geschikt om hier nog eens een blogbericht aan te wijden 🙂 Dus. Iets meer dan een jaar geleden besloot ik om een gastric bypass te laten uitvoeren. Niet ineens, maar na weken (zelfs maanden) hier over nagedacht te hebben, besproken… Lees verder Gastric Bypass, 1 jaar later.
Appelroosjes met kaneel
Deze appelroosjes zijn hier niet zonder suiker, maar wel heel lekker! Suiker kan wel heel eenvoudig weggelaten worden hoor. De suiker zorgt er voor dat de kaneel mooi karamelliseert tussen het bladerdeeg en de appelschijfjes, maar je kan dit ook weglaten 😉 Ik ga hier even stap-voor-stap beschrijven hoe je deze maakt. Geen zorgen, het… Lees verder Appelroosjes met kaneel
Groentenpasta met conchiglie in een saus van flespompoen (healthy mac’n’cheese)
Dit is eigenlijk meer een herfstgerechtje, maar het is zooo lekker dat het zeker ook smaakt in deze tropische temperaturen 😉 Net zoals de meeste receptjes op mijn blog is dit redelijk makkelijk en snel te maken; ik kreeg onlangs een vriendin op bezoek en maakte dit voor haar (ik kan zelf niet zo heel… Lees verder Groentenpasta met conchiglie in een saus van flespompoen (healthy mac’n’cheese)
Frisse Mangomousse
Mijn favoriete fruitstuk? Zonder twijfel: mango! Dit recept is een beetje gebaseerd op de healthy chocomoussedie ik eerder postte. De mango maakt het dessertje wat zomerser 😊 Ingrediënten: 1 mango 1 banaan 1 eetlepel kokoscrème Hoe maak ik dit nu? Snijd de mango in stukjes Hou een aantal stukjes mango apart voor de versiering op… Lees verder Frisse Mangomousse
To be a sugarfree me 