Meloen met ham & mozzarella

Dit is een superlekker tussendoortje dat snel klaar te maken is. Met het warme weer smaakt dit extra lekker!   Ingrediënten: Cantaloupe meloen 1 doosje mozzarella (mini) 6 sneetjes parmaham Enkele blaadjes basilicum Witte truffelolie Hoe maak ik dit nu? Snijd de meloen in twee en verwijder de pitjes met behulp van een lepel Maak…

Salade Caprese

Deze salade supersimpele salade doet je meteen verlangen naar het zuiden. Hij is lekker fris en is daarom ideaal tijdens het warme weer. Ingrediënten: Rucola Veldsla 1 doosje Mozzarella (mini variant) 1 doosje Kerstomaten Balsamicocrème Hoe maak ik dit nu? Spoel de veldsla, rucola en kerstomaten goed af onder de kraan Bedek de bodem van…

Zakjes-salade

Nee, deze salade bevat geen zakjes 😉 Wel kocht ik de meeste ingrediënten voorverpakt in zakjes, omdat ze in de reclame stonden (#budgetwinkelen) en bespaar je veel tijd bij het bereiden van deze lekkere zomersalade 😉 . Ingrediënten: Veldsla (in een zakje gekocht) Rucola (in een zakje gekocht) Rode kool (in een zakje gekocht) 4…

On a budget…

Doordat ik voltijds studeer voor mijn Master aan UAntwerpen, heb ik slechts een halftijds contract bij het Wit-Gele Kruis. Dit wil natuurlijk ook zeggen dat er niet zooo veel centjes binnenkomen elke maand. Gelukkig woon ik nog thuis 🙂 Het is dus ook belangrijk dat ik goed oplet met wat ik doe met mijn zuurverdiende…